近日，西藏卫视新闻联播、西藏日报、天上阿里、网信噶尔等多家主流媒体，集中报道了兰州大学公共卫生学院张莹教授团队在西藏阿里地区噶尔县典角村开展的“西藏居民膳食营养改善与优化整村示范项目”。2025年以来，该团队深入海拔4350米的“边境第一村”，持续开展膳食状况调研、居民营养评估与高原科学膳食指导，以专业科研力量服务国家重大战略，充分彰显了高校守护边疆群众健康、助力固边兴边事业的使命担当。

 

 

践行使命担当  服务西藏健康民生

    党中央、国务院高度重视西藏工作与人民群众健康，为新时代西藏居民膳食营养改善工作提供了根本遵循、指明了前进方向。在中央和国家有关部门统筹推动下，西藏自治区党委政府将居民膳食营养改善纳入重点工作任务，作为固边兴边、凝聚人心、改善民生的关键抓手。兰州大学公共卫生学院主动对接国家重大战略需求，把服务高原人群健康摆在学科建设、科研创新与人才培养的突出位置，深度参与西藏居民膳食营养改善专项工作，以专业力量助力健康西藏。

 

 

一年六次进藏  高原艰险难阻初心

    阿里地区高寒缺氧、路途遥远，自然环境恶劣，对科研人员身体与工作推进均带来严峻考验。2025年，张莹教授团队一年内六赴雪域高原，累计在藏工作近90天。从拉萨到阿里全程约1500公里，单程驱车需两天以上，沿途翻越数座海拔5000米以上的雪山垭口，频繁遭遇风雪交加、路面结冰等极端恶劣路况。团队成员多次出现发热、头痛、乏力、心悸等严重高原反应，仍不畏艰险、坚守一线，按计划高质量完成膳食调查与营养干预各项任务，以高度的使命感与执行力，保障项目在高原边境地区落地见效、稳步推进。

扎根国门边关  精准破解营养短板

    典角村是中印边境西段重要国门村，先后获评“全国文明村镇”“自治区边境示范村”。受高寒缺氧、地理偏远、食材供给受限等因素影响，当地居民长期存在膳食结构单一、优质蛋白不足、蔬菜水果摄入偏少、油盐摄入偏高、微量营养素缺乏等突出问题，直接制约群众健康水平提升与固边兴边基础巩固。

    在国家重点研发计划“西藏居民膳食营养监测评估关键技术研究与应用示范”及西藏居民膳食营养改善与优化专项2025年度“支持国民营养计划（五个针对）”共同支持下，兰大公卫团队以“基线调查-精准营养干预-效果评估-模式推广”技术体系为支撑，扎根典角村一线，携带标准化膳食问卷、食物图谱与模具走村入户，完成全村常住居民全覆盖膳食调查与健康体检，精准掌握营养现状与核心问题。

 

校地协同发力  科研赋能提质增收

    项目启动之初，兰州大学公共卫生学院院长王俊玲教授专程赴藏，牵头组建由张莹教授、黄小丹副教授等骨干构成的科研攻关团队，充分发挥兰州大学西部区位优势与预防医学学科特色，为高原边境地区居民膳食营养改善提供了坚实的科研支撑与人才保障。

    针对高原特点与居民实际营养需求，团队量身定制个性化营养指导方案，实施“新鲜食材供应+营养素补充”双轨干预策略。同时，立足阿里实际，为解决“吃不上新鲜蔬菜水果”难题，联动基层力量，培育本地小农户种养主体，发展藏香鸡蛋、新鲜蔬果等产业，打通高原新鲜食材供给“最后一公里”。既保障群众均衡膳食，又带动本地产业发展，实现“营养改善”与“群众增收”双向赋能。

 

贴合雪域需求  多元传播健康知识

    团队聚焦高原特殊环境人群营养需求特征，持续优化膳食干预策略。邀请农业农村部食物与营养发展研究所专家开展《高原地区居民膳食指南（2023）》《维生素D与健康》等专题科普讲座；原创设计藏族特色IP动漫形象，制作藏汉双语三维科普动画、膳食健康指导手册及系列宣教礼品并发放，让科学营养知识通俗易懂、入脑入心。

    膳食营养守护，既要关注成年人，更要守护好青少年，以“小手拉大手”之力，推动家庭营养素养整体提升。项目团队走进噶尔县孔繁森小学，开展“营养科普进课堂”活动，通过趣味互动、动画讲解，帮助孩子们从小树立科学膳食观念，养成不挑食、均衡饮食的良好习惯，筑牢青少年健康成长根基，推动全家营养素养共同提升，为全区边境村营养改善提供了可复制、可推广的“典角样板”。

 

党建红色赋能  铸魂育人守边固疆

    项目推进中，团队与村党支部联建共建，党员干部带头宣讲、带头践行、带头参与产业帮扶，将红色教育与健康促进深度融合，依托村史馆、党群活动中心讲好守边故事、传播健康理念，推动“红色信仰”与“科学营养”同频共振，以党建引领营养改善、守护边疆安全。团队师生在雪域边关接受沉浸式爱国主义教育，深刻感悟守边固边的家国情怀与使命担当，进一步坚定扎根西部、服务高原、报效国家的理想信念，发扬“自强不息、独树一帜”的校训精神，真正把论文写在祖国最需要的地方，在服务边疆、奉献边疆中践行初心使命。

 

持续深耕发力  共筑健康固边防线

    经过近一年精准监测与系统干预，典角村膳食营养改善取得显著阶段性成效，膳食结构明显优化，蔬菜水果、蛋奶、优质蛋白摄入频次大幅提升，高油高盐摄入显著下降，膳食多样性有效改善，居民营养素养全面提升，健康饮食行为逐步养成，为边境群众健康与固边兴边事业筑牢坚实基础。

    站在新起点，兰州大学公共卫生学院将持续深化与西藏自治区农牧科学院、农业农村部食物与营养发展研究所等单位全方位合作，聚焦膳食营养监测、慢病防控、健康促进、人才培养与学科共建，不断优化高原膳食干预策略，推动营养改善与农业供给侧结构性改革深度融合，为健康中国建设和西藏长治久安、高质量发展与固边兴边富民事业贡献更多兰大公卫智慧与力量。